Grazie alla collaborazione con il Network Sardegna Sicura, il Polo HACCP della Sardegna™ può contare su un presidio tecnico distribuito sull’intero territorio regionale, offrendo assistenza rapida e qualificata alle imprese alimentari.
Quando si parla di sicurezza alimentare, la competenza è fondamentale. Ma da sola non basta.
Per un ristorante, un laboratorio artigianale, un panificio o un’azienda alimentare, poter contare su professionisti presenti sul territorio significa ricevere risposte più rapide, assistenza tempestiva e un supporto costante nella gestione degli obblighi previsti dalla normativa.
Dopo il progressivo coinvolgimento di professionisti ed esperti della sicurezza alimentare, oggi il progetto può contare anche sul contributo operativo dell’intero Network Sardegna Sicura, mettendo a disposizione delle imprese alimentari una struttura tecnica distribuita nelle diverse aree della Sardegna.
Dalla collaborazione nasce un servizio ancora più vicino alle imprese
Il Polo HACCP della Sardegna™, promosso da 626 School e Food Safety Biologist, nasce con l’obiettivo di creare un punto di riferimento regionale per la sicurezza alimentare.
Il contributo delle realtà che fanno parte del Network Sardegna Sicura consente oggi di trasformare questa visione in una presenza operativa sempre più capillare.
I team tecnici specializzati in sicurezza alimentare appartenenti a 626 School, Vibra Sicurezza e Sicurezza Servizi Impresa collaborano infatti per garantire un’assistenza qualificata alle aziende alimentari dell’intero territorio regionale.
Un presidio tecnico regionale
Per molte imprese il valore di una consulenza non si misura soltanto nella qualità delle competenze, ma anche nella capacità di intervenire quando serve.
Disporre di professionisti presenti sul territorio significa poter programmare sopralluoghi, audit, verifiche documentali e attività di consulenza con maggiore tempestività, riducendo i tempi di risposta e offrendo un supporto più efficace.
È questo il valore aggiunto che il Polo HACCP della Sardegna™ intende mettere a disposizione delle imprese alimentari sarde.
Una rete costruita sulle competenze
Il progetto continua a crescere coinvolgendo figure professionali con esperienze differenti ma accomunate dallo stesso obiettivo: aiutare le imprese a gestire la sicurezza alimentare in modo semplice, organizzato e conforme alla normativa.
L’integrazione tra competenze scientifiche, consulenza tecnica e formazione permette di offrire un supporto completo che comprende, tra gli altri servizi:
- consulenza HACCP;
- predisposizione e aggiornamento della documentazione;
- audit e verifiche interne;
- formazione degli alimentaristi;
- gestione degli allergeni;
- assistenza in occasione dei controlli ufficiali;
- aggiornamento continuo sulle novità normative.
Un progetto che continua a crescere
Negli ultimi mesi il Polo HACCP della Sardegna™ ha sviluppato un percorso fondato sulla collaborazione con istituzioni, associazioni di categoria, professionisti e imprese del settore alimentare.
L’obiettivo rimane quello di costruire un sistema regionale capace di mettere in rete competenze, esperienza e presenza sul territorio, offrendo alle aziende alimentari un interlocutore qualificato per affrontare con maggiore serenità gli adempimenti in materia di sicurezza alimentare.
Più che una semplice rete di consulenti, il Polo HACCP della Sardegna™ intende rappresentare un’infrastruttura di competenze al servizio della Sardegna, capace di accompagnare le imprese nella crescita della cultura della prevenzione e della qualità alimentare.